最近都沒有吃好康的 所以網誌食記好空虛
那就來寫寫我難得的手料理吧 haha
之前回家媽媽有煮過海鮮麵疙瘩(鹹)和麵疙瘩綠豆湯(甜)
我當然先從簡單的試起....
這時候....我..我發現我居然不會煮綠豆湯!! (真是太羞愧了我~)
呂媽媽食譜(一人份):
1.綠豆半杯(量米杯) 水2碗半 煮滾 小火10min 關火悶10min 再小火10min
2.麵粉半湯匙(大湯匙)+太白粉半湯匙(總之就是1:1) 水約莫1/3杯(量米杯)--->就讓麵糰差不多不過溼不乾
3.麵糰隨意捏成小片(塊)狀 丟進綠豆湯裡煮熟 湯要記得加糖 haha
wow 不錯不錯 製作一點也不麻煩
麵疙瘩很Q 可是最好是當餐煮完吃完
因為我下午剩一點沒吃完 晚上又熱來喝(差不多隔3小時吧) 麵疙瘩就不那麼Q了
而且 絕對不能放進冰箱後再熱來喝 因為會跟珍珠一樣 完全不Q
麵疙瘩綠豆湯 成功!!
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能吃就是福 (6)