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anry先生真是有料理的天份啊
星期日拿了他自製的鹽水雞來給我吃
本來以為應該是像醉雞那樣 頂多只有雞肉吧
沒想到還真的像鹽水雞攤的東西 連蔬菜都有 真豐盛!!
有雞肉 / 金針菇 / 杏鮑菇 / 小黃瓜 / 米血 還灑了些蔥花
晚上從冷藏拿出來吃 湯汁結成了凍(就像醉雞那樣) 八角的味道很香(應該是八角吧?!)
雞肉的肉質不會太乾太硬 適中 不過雞肉的味道還蠻明顯的 XD
整體而言還蠻好吃的 好像還可以灑些薑絲
但米血有一點可惜 因為冰過的米血會變得有點硬 這個拿去加熱好像也不適合吧?!
有小黃瓜很好 比較清爽 下次可以多一點蔬菜 例如四季豆(鹽水雞攤也有 應該是四季豆吧 比較清脆的那種)
anry先生下次有做手料理的時候 再跟我分享吧!!
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