100種旅行的樣子

其實  這間店在名片及網頁上的店名是"羊肉湯鍋"
但是大家都說車庫羊肉爐啦  因為跟店面很貼切
每年這家羊肉爐開張的時候  大姐都一定要約去捧場一下
今年  已經開張十幾天囉 

顧名思義  店面就直接在路邊車庫裡  所以位置不多
那條巷子很安靜  除了這家店之外  就是一般住家巷子
營業時間是週一至週六  下午6點至12點
只能預約當天位置  下午2:00開始預約  很搶手喔  每次去都客滿
昨天去吃的時候聽到好幾桌的客人跟老闆說他們打好久或預約好幾次才預約到之類的
那我們還真lucky  大姐5點多臨時打去訂位  居然訂到了(我猜是最後兩個位置吧 ya)

欸  桌椅拍起來怎麼這麼高?  其實都是矮桌小椅喔
空間蠻擁擠的啦  冬天剛好可以ㄎㄨㄟ燒
每張桌子底下都多了一張小白凳子  可供客人放置物品  真貼心
另外也提供掛勾  勾在窗戶的鐵條上就可以掛衣服包包 

豆瓣醬很好吃  濃稠夠味又不會死鹹

羊肉爐有兩種--紅燒(搭配羊肉塊)和清湯(搭配羊肉片)
我們點紅燒羊肉爐 小份的 NT.800
小份的大概2-3人食用  其它還有一些麵線 泡菜 洋蔥小菜 火鍋料 豬牛羊肉片 等可供單點 
基本配備是一盤大陸妹  一盤豆皮
鍋底有連骨帶皮羊肉塊 / 高麗菜 / 金針菇 / 凍豆腐 / 香菇丸  還有一些蔥花

香菇丸 長得跟黃金魚蛋很像  但口感完全不一樣
黃金魚蛋是脆脆的  香菇丸是軟的  之前覺得這丸子好好吃  可是這次吃倒沒有什麼特別感覺哎
大陸妹 很妙  會越煮越縮水  哈哈  所以燙一下脆脆的還有菜味最好吃
凍豆腐 真的是凍豆腐  有層次的  不是嫩豆腐喔
帶皮羊肉塊 皮看起來肥嫩嫩的  但吃起來是Q的  感覺很有膠質  haha  完全不會有噁心的肥肉味  連我不敢吃肥肉的也吃得很高興
我有認真想看一下毛有沒有拔乾淨  hmm....至少在當場的燈光下  我是沒看到毛啦
今年的羊肉吃起來還不錯  記得有一年吃到肉超硬的  跟老闆反應之後  據說是不同時期的羊肉質不同(可能那一年的羊有在健身吧 我猜 haha)
不過那次被肉質嚇到後  就隔了好久都沒去吃了
今年的肉質蠻軟的  可是不知道是錯覺還是我的胃口變大了?  覺得羊肉塊份量變少耶(而且也變小塊了?)  吃起來不過癮
oh還有羊肉片  其實是我偷拍隔壁桌的啦
印象中曾有一次加點肉片  哇  好好吃  這一盤肉片好像要250元的樣子
不知道當年那種好好吃的品質  現在是否依舊哩....

羊肉湯可以一直續加  喝免驚啦
冬天坐在路邊熱呼呼來一碗  很讚
而且吃完了可以把剩下的湯打包帶走  如果沒有提出說要打包  老闆也會鼓勵你打包回去喔

oh對了  我一直覺得老闆長得很像L.A Boys的黃立成  哈哈
老闆和老闆娘and其他夥伴們  都是中年人了  可是人都好親切
感覺好像就在自家車庫辦桌一樣 : )

今年吃起來  就是覺得還不錯啦  有一定的水準
可是沒有當年第一次吃的驚艷
不知道是我們的胃口被養大了  嘴變刁了  還是....?
想當年第一次吃完把湯打包回家   沒想到大姐當晚就火速把那鍋吃完了
害我想回味都來不及
hmm..當初的美好不知道什麼時候會再重現..

羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)
地址：台北市合江街93巷10號
電話：02-2503 9503
營業時間：週一到週六 6:00pm - 12:00pm(11:00pm後不收客，週日休息)